为加强和规范全市公共场所集中空调通风系统、餐具（饮具）集中消毒服务单位卫生监督检查工作，4月12日，市支队组织全市公共场所、餐饮具卫生监督员前往天汉景逸酒店、汉中市六合消毒餐具有限公司开展现场实践教学。

培训以“理论讲解+现场带教”的形式开展，邀请天汉景逸酒店工程部负责人、六合企业负责人分别讲解集中空调通风系统各组成部分、流程原理以及餐饮具清洗消毒全套工艺流程、质量监管控制等情况。市支队相关业务骨干重点对集中空调通风系统各环节的卫生监督要点、相关卫生标准和餐饮具集中消毒服务单位工艺流程分区卫生监督要点、产品自检等内容进行现场带教，手把手向基层卫生监督员讲卫生监督工作中的要点，以身示范，现场答疑。

通过理论与实践相结合的培训方式，使基层卫生监督员对公共场所集中空调通风系统、餐具（饮具）集中消毒服务单位监督流程和重点监督环节有了更加清晰的认识，有力提高基层监督员业务知识水平和现场监督执法能力。