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汉中市卫生局卫生监督所关于开展全市餐饮具集中消毒服务单位专项整治“曝光”行动的通知
发布时间:2016-06-30 16:20:39  浏览数:335 

各县区卫生监督所、014区卫生监督所:

为深入贯彻落实新的《食品安全法》、《消毒管理办法》、《餐具、饮具集中消毒服务单位卫生监督工作规范》等法律法规,进一步规范餐饮具集中消毒服务单位生产经营行为,配合我市卫生计生监督官方微信公众平台的上线,我所决定于6月至9月食源性疾病高发期间,对全市范围内的餐饮具集中消毒单位开展专项整治“曝光”行动(简称“曝光”行动),现制定如下工作方案。

一、工作目标

坚持标本兼治、重点打击、全面规范的原则,对餐饮具集中消毒单位的关键控制环节加大整治力度,加强抽检和信息采集工作,通过4个月的专项整治行动,实现在我市卫生计生监督官方微信公众平台上每月曝光监督抽检结果、实时曝光典型违法案例、最终曝光不合格生产企业名单、全面公开监督执法过程的“三曝光一公开”目标,规范全市餐饮具集中消毒工作,保障汉中人民舌尖上的安全。

二、工作内容

(一)全面监督检查。各县区要摸清本行政区域内的单位底数,按照《餐具、饮具集中消毒服务单位卫生监督检查表》(见附表1),对本行政区域的餐具、饮具集中消毒服务单位开展1次覆盖全项目的检查,对发现问题的,应当责令被检查单位进行整改,对违法行为依照相关法律法规立案查处。

(二)定期抽样检测。“曝光”行动开展期间,各县区应按照《食(饮)具消毒卫生标准》,每月对辖区内的全部餐饮具集中消毒服务单位开展1次餐饮具抽检工作,每家每次采样不少于10件,并及时汇总上报检测结果(见附表2)。对餐饮具检测不合格的餐饮具集中消毒服务单位,依照《食品安全法》第一百二十六条的规定给予处罚,并通报食品药品监管部门。

(三)全面曝光行动。各县区应指定专科专人具体负责本次行动的信息采集工作(6月20日前将名单报送至市所食安科邮箱),做好“曝光”行动第一手资料的搜集,特别是对违法行为影像资料的采集。行动期间每个县区至少上报1篇执法工作全过程记录稿件,要求通俗易懂、图文并茂、体现卫生监督正能量。

、工作计划和安排

(一)动员部署阶段(6月份)。各县区卫生监督所要加强组织领导,建立工作机制,召开专题会议安排部署本次“曝光”行动。要设立投诉举报电话,鼓励社会各界提供违法违规案件线索。市卫生监督所将适时召开动员培训会。

(二)监督抽检阶段(6-9月份)。各县区卫生监督所对辖区内餐饮具集中消毒单位开展专项监督检查,每月进行1次餐饮具抽检工作,当月抽检结果于次月5日前上报市所(电子版)

(三)督导检查阶段(9月份)。市卫生监督所对各县区“曝光”行动开展情况进行随机督导检查。

(四)总结上报阶段(10月份)。各县区卫生监督所于10月10日前,将“曝光”行动工作总结、检测结果汇总表(附表2)和工作开展情况汇总表(附件表3)(纸质版和电子版)报送至市卫生监督所。重大案件及情况随时报送。

、工作要求

(一)提高思想认识。开展餐饮具集中消毒单位专项整治“曝光”行动是落实国务院关于加强事中、事后监管要求的重要举措,更是全面提升卫生监督信息公开工作的重要手段。各县区要充分认识本次“曝光”行动的重要性,加强领导,精心部署,保障经费,力求专项整治取得实效。

(二)明确整治重点。各县区要以专项整治为契机,全面清理、整顿不符合法律法规要求的企业,落实监管责任。对发现的违法违规行为要一查到底,做到查处到位、整改措施到位、曝光到位。

(三)加大舆论宣传。本次“曝光”行动要全程配合全市卫生计生监督官方微信公众平台的上线同步进行,各县区应及时通过平台报道专项整治行动的进展情况和取得的成效,实时向社会公布不合格产品及问题单位名单曝光典型案例,充分发挥“互联网+卫生监督”的舆论宣传作用,向公众呈现最原汁原味的基层卫生监督员风采,提升汉中卫生监督的社会影响力。

 

联系人:袁晓红  石永超

联系电话:2684362    18991603630

邮箱:hzsjdssak@126.com

投诉电话:2682313

 

 

附件:附件.doc

 

 

                                        汉中市卫生局卫生监督所

                                            2016年6月17日

 

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